가정의 달을 맞이하는 호텔업계의 움직임이 분주한 가운데, 롯데호텔앤리조트가 받는 이의 취향을 정밀하게 겨냥한 네 가지 스타일의 프리미엄 케이크를 선보이며 선물 시장 선점에 나섰다. 이번 라인업은 호텔 현장에서만 구매 가능한 시즌 한정판부터 시공간의 제약 없이 마음을 전할 수 있는 온라인 전용 상품까지 폭넓게 구성되어 선택의 폭을 넓혔다. 단순한 디저트를 넘어 예술적 감각과 최상급 식재료를 결합한 이번 상품들은 소중한 이들과의 시간을 더욱 특별하게 장식할 준비를 마쳤다.

 

여름의 시작을 알리는 '프리미엄 망고 케이크'는 서울과 월드, 부산, 제주 등 전국 주요 지점에서 계절 한정으로 판매된다. 당도가 절정에 달한 제주산 애플망고를 아낌없이 사용해 과육 본연의 싱그러운 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 특히 프랑스산 레스큐어 버터와 발로나 초콜릿으로 제조한 생크림은 입안에서 녹아내리는 부드러운 시트와 완벽한 조화를 이루며, 호텔 베이커리 특유의 고급스러운 맛의 정수를 보여준다.

 

비대면 선물 문화의 확산에 발맞춰 출시된 온라인 전용 PB 상품들도 눈여겨볼 만하다. 롯데뉴욕팰리스호텔의 정통 레시피를 계승한 '뉴욕 치즈케이크'는 100% 필라델피아 크림치즈와 프랑스 이즈니 버터를 배합해 묵직한 밀도감을 구현했다. 여기에 생레몬즙과 제스트를 첨가한 뒤 72시간 동안 진행되는 저온 숙성 과정을 거쳐, 자칫 무거울 수 있는 치즈의 뒷맛을 상큼하고 깔끔하게 잡아내며 완성도를 높였다.

 

식감의 다양성을 추구하는 미식가들을 위한 선택지도 마련되었다. 노르망디 원유로 만든 엘르앤비르 크림을 주재료로 한 '바스크 치즈케이크'는 겉면의 스모키한 향과 대조되는 촉촉하고 크리미한 속살이 일품이다. 커피나 차와 곁들였을 때 풍미가 배가되는 이 제품은 홈파티나 티타임을 즐기는 이들에게 안성맞춤이다. 정통 치즈케이크와는 또 다른 매력으로 젊은 층 사이에서 높은 인기를 끌 것으로 기대된다.

 

강렬한 풍미를 선호하는 이들을 위해서는 벨기에산 초콜릿의 진수를 담은 '골드 초콜릿케이크'가 준비되었다. 프랑스산 휘핑크림에 라즈베리와 레몬의 산미를 더해 초콜릿의 단맛이 과하지 않게 설계되었으며, 쫀득한 다쿠아즈 시트와 바삭한 크레페의 상반된 식감이 먹는 재미를 더한다. 특히 케이크 상단에 더해진 섬세한 금박 장식은 선물로서의 품격을 한층 끌어올리는 시각적 요소로 작용한다.

 

롯데호텔앤리조트는 이번 가정의 달 라인업을 통해 오프라인 델리카한스 매장은 물론 이숍, 카카오톡 선물하기, 네이버 스마트스토어 등 판매 채널을 다각화했다. 이는 호텔 프리미엄 디저트에 대한 접근성을 높여 더 많은 고객이 일상 속에서 특별한 순간을 경험하게 하려는 전략이다. 정성껏 준비된 케이크 한 조각이 가족 간의 대화를 풍성하게 만들고 식탁 위 분위기를 화사하게 전환하는 매개체가 될 것으로 보인다.